2014. júl. 29.

Ha hétvége, akkor irány KÖLN

Kitérő és emlékeztető, hogy mit is akarok az idén a napis csoportommal...

http://www.szabadonebredok.hu/7-dolog-amit-tanitani-kellene-az-iskolakban-de-megsem-teszik/

MOTEL ONE - Kleinmachnow

2014. júl. 9.

Tali a zsiráf alatt, avagy kezdődhet a munka

Pár nap pihenő

Irány Berlin, immár harmadszor

Na újra eltelt egy év aktív blogírás nélkül, és megint kicsit jobban belehúzhatok ITT. Igaz, hogy a blogírás megkönnyíti később az élménybeszámolót, de azért úgysem helyettesíti az élőszóban elmondott történeteket.
Indulás előtt egy picike kitérővel megpillantottam álmaim autóját fehérben.

A Böbével elköltött búcsúfagyi sajna nem került be a képek közé, de igazán jó volt. Sőt Balázs érettségi-toráról sem készült kép, amit igazán sajnálok, hiszen sokkal jobban sikerült, mint bárki várta volna, így most már biztos  vagyok benne, hogy Ili mami is jól érezte volna a csapatunkban. :-)
A Péterek egy részét és a házassági-évfordulós mami-papit sikerült felköszönteni, sőt bónuszként még Edittel is találkozhattunk.

Aztán indulás, először Bicske várt. Papiék kivittek a vonathoz, az állomáson aztán a Zvezdovits csajszikkal lebeszéltem a Roxii korrepetálását. Igaz, hogy Fanni kicsit parázik a felelősségtől, Réka meg kimaradt a csomagomból, de nagyon feldobott a rövidke üzenetváltás. (Mire aztán Berliben újra netközelbe kerültem, a lány talált magának okítót, és ebből a szempontból fölöslegesnek bizonyult a szervezésem.)

Bicskéről aztán irány a Keleti, onnan pedig a 3 ágyas női fülkében rázkódhattam jó 13 órát. Na összesen egy ágy volt lenyitva, de ekkora kis helyen bajosan fértünk volna el hárman!


2014. jún. 17.

Rögtön itt az év vége!

Micsoda egy faramuci helyzet: ha június, ÉVVÉGÉT kiáltunk, sőt meg is ünnepeljük. Valahogy mióta az eszemet tudom, nem is volt olyan munkahelyem (itt főállásban gondolkodok), ahol decemberben lett volna év vége, mint a normális munkahelyeken szokás. Csak a SULIII!
Itt aztán pont fordítva működik szinte minden, mint kint az életben, így fordulhat elő, hogy nyár derekán van vége az évnek. Na persze most jön aztán a lazítás, tehát készülök is a dologra rendesen. A házat-lakást Bala érettségijéig elrendezgetem, amit az utazás előtt megtehetek, gyorsan és hatékonyan ki-le-betakarítom, aztán a maradék augusztusig várhat, készülődhetek a nyári munkára. Szállás, úgy néz ki, megvan, a cégnél szeretettel várnak, már csak a kultúrprogit kell összeállítani, abban meg igazán találékonynak tartom magam. :-D
A vonatjegyek megvannak, lassan összekészítem a táskámat. Persze jó lassan, elkapkodni nem szeretném a dolgokat, na meg az itthoni ügyek is elég sűrűek.
Bala jövő héten megérik, már csak a két szóbeli van előtte, aztán a tor következhet. Ünnepi evést terveztünk annak örömére, hogy lezárja a középiskolás éveit, és megkezdi a felnőtt létet. Annyira magabizonyosnak nem látom, de jelenlegi terv, hogy Berlinben pályáz meg egy szállodai képzést, így nem csak a szakmát, hanem a nyelvet és a kapcsolati tőkéjét is ápolhatja. Mivel úgy látom, élvezi ezt a munkát a Hedyn Hotelben, pont jó lesz neki a választott szakma, az ottani nagy és jó szállodák meg szuper gyakorló terepet biztosíthatnak a Kicsimmnek, így elég tudással a tarsolyában térhet majd haza.

Pünkösd Berlinben

Persze, ahogy kissé hosszabb hétvége adódott, azonnal vonatra pattantam, és irány a német főváros!
Ugye ismerősök az emberek, a helyek, akiket/amiket a pár napban meglátogattam, de azért akadtak új arcok is.
A beszélgetés Arbeitsmigration témában érdekes volt, és már megint gyerekezhettem. Igaz, a vacsora is nagyon finom volt, na meg a hajnalig tartó beszélgetés. Így aztán fel lehetett töltődni a tanév utolsó heteire!
A vasárnapi Festival der Kulturen a hatalmas és végeláthatatlan tömeggel, a temérdek szeméttel, a hihetetlen pepita zenével igazán NAGY élmény volt.

A felvonulásról részben lemaradtunk a nagy hőségre való tekintettel, de a kézműves kirakodóvásár a pannonhalmi szappanárustól a kolozsvári kürtőskalács-sütőn keresztül az afrikai üdítőárusig megvolt!

Hazafelé a régóta tervezett fotó is sikerült Bodó Ildinek a temérdek varrógépről,

aztán a számomra még mindig varázslatos 4-es metró



2014. máj. 29.

Ételízesítő házilag

http://www.mindenegybenblog.hu/nagyi-receptjei/igy-keszits-5-kg-tokeletes-etelizesitot
Na ez érdekel, ha lesz rá időm, kipróbálom!

2014. márc. 25.

Kert, hajrááá!

Kikelt a borsó, a retek, ehető a hagyma, és holnap elvetem a fűszereket is!

Nem is gondolná, milyen értékes a kertjének a vége! Ugyanis számításunk szerint 28 négyzetméter Önnek körülbelül 219 ezer forintnyi zöldséget, gyümölcsöt és fűszernövényt tud kitermelni minimális – 50 ezer forintnál kisebb – költségek mellett. Ez azt jelenti, hogy körülbelül 169 ezer forint „nyereséget” termelhet Önnek egy ilyen kis terület is, ha rászánja az időt és az energiát.
Ám talán még ennél is nagyobb értéket kap, hisz az otthon termesztett zöldségek garantáltan vegyszermentesek lesznek. És ha ugyanezt  a zöldségmennyiséget a biopiacon venné meg, akkor alighanem a gatyáját is ráfizetné.
Azok, akiknek a szülei, nagyszülei háztájijában cseperedtek fel, alighanem a szemöldöküket vonják fel, amikor azt mondjuk: négyzetméterenként több mint 10 kiló zöldségre számíthat az, aki okosan vet. Ez egy átlagos magyar család éves zöldségszükségletét fedezi – 28 négyzetméteren, körülbelül 4-5 napnyi kellemes kerti munkával.
Pedig ehhez mindössze 4 dologra van szükség: sok komposztra, némi ügyeskedésre a vetések időzítésével, fátyolfóliára a rovarok ellen és sok vízre.

Kiadások

1,5-2 köbméter komposzt fuvardíjjal – 15 ezer forint
ásás – ingyen (1 nap)
komposzt szétterítése (1 nap)
vetés (1 nap)
borsóknak, paradicsomoknak, paprikáknak támaszték készítése (1 nap)
kapálás-gazolás (a sűrű ültetés és a komposzt-mulcs miatt kevés – 2x1 nap)
vetőmagok (kb. 5 évre elég, ha lefagyasztja a maradékot) – 5000 forint
palánták – 0-5000 forint
fátyolfólia – 3000 forint (pl. itt)
beszerzendő eszközök, ha nincs semmi - 15 ezer forint
víz: júliusban, augusztusban napi fél-egy köbméter – 6000-12000 forint

Kiadás összesen: 50 ezer forint

Várható termés

Zöldborsó: 5 kg – 2500 forint
Sárgarépa: 25 kg – 7200 forint
Fehérrépa: 12 kg – 7200 forint
Vöröshagyma: 20 kg – 4000 forint
Lilahagyma: 10 kg – 3500 forint
Újhagyma: 30 csomó – 4500 forint
Cékla: 15 kg – 4500 forint
Újkrumpli: 15 kg – 7000 forint
Nagyobb krumpli: 45 kg – 9000 forint
Káposzták: 8 darab – 1600 forint
Eper: 10 kg – 9000 forint
Fejessaláta: 20 fej – 4000 forint
Tépősaláta: 5 kg – 10000 forint
Rukkola: 5 kg – 40 000 forint
Spenót: 5 kg – 5000 forint
Madársaláta: 3 kg – 9000 forint
Retek: 30 csomó – 4500 forint
Paprika: 30 kg – 30000 forint
Paradicsom: 40 kg – 20000 forint
Padlizsán: 10 kg – 8000 forint
Cukkini: 10 kg – 5000 forint
Bab: 3 kg - 3000 forint
Bazsalikom: 5000 forint
Petrezselyem: 5000 forint
Kakukkfű: 5000 forint
Kapor: 5000 forint
Snidling: 5000 forint
Összesen: 219 ezer forint

Spórolás a bolti zöldséghez képest: 169 ezer forint


Kiadások részletei

Eszközök:

Egy jó ásóvilla – 10 ezer forint
Egy kislapát – 500 forint,
Egy füles kerti műanyag hordozó – 1000 forint,
Két pár kesztyű – 1000 forint,
Egy palántázó (ezzel lehet a magoknak könnyen lyukat fúrni) – 500 forint,
Egy kiskapa – 2000 forint) – 15 ezer forint

Vetőmagok:

1 csomag borsó
1 csomag répa
1 csomag fehérrépa
1 zacskó dughagyma
1 zacskó lila dughagyma
1 csomag cékla
1 zacskó vetőburgonya
1 csomag lilaképoszta  (olyat válasszunk, amely 2-3 hónap alatt már szüretelhető)
1 csomag fehérkáposzta  (olyat válasszunk, amely 2-3 hónap alatt már szüretelhető)
2 csomag fejessaláta (egy korai, egy nyárálló – de ne jégsaláta legyen)
1 csomag vegyes tépősaláta
1 csomag rukkola
1 csomag spenót
1 csomag karalábé (olyat válasszunk, amely 2-3 hónap alatt már szüretelhető)
1 csomag madársaláta
1 csomag retek
1 csomag metélőpetrezselyem
1 csomag kapor
1 csomag paradicsom (palántázni kell)
1 csomag bazsalikom (palántázni kell)
1 csomag snidling (palántázni kell)
1 csomag bokorbab
kb 5000 forint (de sok mag évekre elég lesz, ha betesszük a mélyhűtőbe)

Palánták:

20-25 tő eperpalánta (több évre)
20-25 tő paprikapalánta
10-12 tő padlizsánpalánta
5 tő kakukkfű
5 tő bazsalikom
kb 5000 forint


Mit mikor és hogy kell vetni?

Márciusban:

200 tő borsó – 3 négyzetméter (5 cm tőtáv x 30 cm sortáv)
60 sárgarépa - 1 négyzetméter (5 cm tőtáv x 30 cm sortáv)
30 fehérrépa – 0,5 négyzetméter (5 cm tőtáv x 30 cm sortáv)
100 vöröshagyma – 3 négyzetméter (10 cm tőtáv x 30 cm sortáv – de vessük 5 centinként, hogy legyen újhagymánk is)
50 lilahagyma – 0,5 négyzetméter (10 cm tőtáv x 30 cm sortáv – de vessük 5 centinként, hogy legyen újhagymánk is)
50 cékla – 1,5 négyzetméter (10 cm tőtáv x 30 cm sortáv – de vessük 5 centinként, mert a céklamag nehezen kel ki, és bébicéklaként is megehetjük)
30 tő krumpli – 5 négyzetméter (30 cm tőtáv x 60 cm sortáv)
4 fehérkáposzta – 1 négyzetméter (50 cm tőtáv x 60 cm sortáv)
4 lila káposzta – 1 négyzetméter (50 cm tőtáv x 60 cm sortáv)
20 tő eper – 2 négyzetméter (40 cm tőtáv x 40 cm sortáv)
a közökbe ültetendő:
amennyi fejessalátát akarunk
amennyi rukkolát akarunk
amennyi spenótot akarunk
amennyi karalábét akarunk
amennyi madársalátát akarunk
amennyi retket akarunk – ne ültessük a borsó mellé, hanem a salátákkal vegyítsük, mert az elhajtja a retket károsító rovarokat (3 cm tőtáv x 15 cm)

Áprilisban:

+100 tő borsó – 1,5 négyzetméter
+60 sárgarépa – +1 négyzetméter
+30 fehérrépa – 0,5 négyzetméter
+30 tő krumpli – +5 négyzetméter
100 tő bokorbab –1,5 négyzetméter (5 cm tőtáv x 30 cm sortáv)
a közökbe ültetendő:
amennyi salátát akarunk
amennyi retket akarunk
5 tő bazsalikom (20 cm tőtáv x 30 cm sortáv)
5 tő kakukkfű (20 cm tőtáv x 30 cm sortáv)
10 tő metélőpetrezselyem (20 cm tőtáv x 30 cm sortáv)
5 tő kapor (20 cm tőtáv x 30 cm sortáv) – de ehhez sűrűn kell szüretelni, különben kinövi a helyet
amennyi büdöskét el tudunk helyezni
amennyi körömvirágot el tudunk helyezni
különböző apróbb virágokat, lehetőleg kékvirágúakat is, amelyek a méheket különösen vonzzák

Májusban:

20 tő paprika – 2 négyzetméter (30 cm tőtáv x 60 cm sortáv)
20 tő paradicsom – 2 négyzetméter (30 cm tőtáv x 60 cm sortáv)
10 tő padlizsán – 1 négyzetméter (30 cm tőtáv x 60 cm sortáv)
2 tő cukkini – 1 négyzetméter (50 cm tőtáv)

Így működik

A módszer nagyon egyszerű: egymás mellé vetünk gyorsan és lassan növő növényeket. Mire utóbbiaknak szükségük van a helyre, előbbiek már ki is jönnek a földből. A saláta, a retek, a rukkola mind olyan növények, amelyek 30-60 nap alatt beérnek, pont mire például a borsónak, hagymának, krumplinak több helyre lenne szüksége. A szintén gyorsan beérő karalábé, spenót és borsó pedig addigra „végez”, mire a paradicsomoknak, paprikáknak megnő a tér- és tápanyagigénye.

A logika

A szoros ültetésért elegendő napfény, víz és tápanyag esetén a növények még hálásak is, hiszen a szomszéd adta árnyék miatt nedvesebb marad a földfelszin abban az időszakban, amikor a gyökereik még gyengécskék és nem tudnak túl mélyről vizet felszívni.
Csak arra kell ügyelni, ne váljanak egymás konkurenciájává a növekedés során. Nagyságrendileg úgy kell számolni: a növény aktuális lombozatának másfél-kétszeresére terjed ki a gyökérzete. Tehát mire a paradicsom eléri félméteres magasságot, vegyük ki félméteres sugarú körben a körülötte lévő salátákat, borsókat, retkeket.

A talajmunka

A 120 cm széles ágyást érdemes ásóvillával felásni és kiszedegetni a tarackot. A tetejére legalább 5 centiméter magasan halmozzuk fel a komposztot: ez egyrészt táplálja majd a növényeinket, másrészt elfojtja az alatta csírázó gazmagokat, harmadrészt pedig segít megőrizni a talaj nedvességtartalmát. A répaféléknél és a hagymáknál csak 2 centi komposztot tegyünk. A komposztot nem kell beásni, ezt majd a giliszták megcsinálják helyettünk.
Az ágyást a kert déli vagy legalább nyugati oldalára tegyük, és a magasabb növényeket ültessük észak felé, hogy ne árnyékolják be a kisebbeket.

A vetés

A vetőmagból palántázás mindig olcsóbb, mint venni palántát, de vannak nagyon nehézkesen nevelhető palánták, mint például az eper, amely speciális savas tőzeget és sok időt igényel. Kezdőknek is érdemes megpróbálkozni a palántáneveléssel, de menedéknek mindig ott a palántavásárlás lehetősége.
A vetés előtt a magokat érdemes egy kis kamillateába beáztatni pár órára (a répaféléket akár egy egész éjszakára is), majd megszárogatni és úgy elvetni.  Ettől gyorsabban és biztosabban kel.  Csináljunk a palántázóval kis lyukakat a magoknak a csomagon írt mélységben, dobjunk bele két magot, és úgy öntsük fel óvatosan vízzel (nehogy kiússzanak a magok a lyukakból). A két mag együtt könnyebben töri majd át a földfelszínt, bár utána sajnos ki kell majd nyírni az egyiket a jó termés érdekében, ami mindig fájdalmas. A lyukakba pedig összegyűlik a víz és lassabban párolog el.

További tippek

A paradicsomokat, paprikákat, padlizsánt úgy ültessük el, hogy ne kerüljenek közelebb egymáshoz 30 cm tőtávolságnál és 50 cm sortávolságnál. Egymástól – és a krumpliktól – a lehető legtávolabb kerüljenek rovarvédelmi okokból. Jól elvannak például két sor borsó között, amelynek júliusra, mire a paradicsom méretében tombolni kezd, úgyis vége. Mehetnek a saláták helyére.
A fűszernövényeket és a virágokat ne spóroljuk el: a cél az, hogy alig legyen szabad földfelület! Ezek ráadásul fontos szerepet töltenek be a rovarok, férgek távoltartásánál azoknak a paradicsom, a paprika esetében. A krumplit és a padlizsánt, amennyire csak lehet, tartsuk a fólia alatt, hogy ne férjenek hozzá a krumplibogarak.

2014. márc. 23.

Környezettudatosan. Csakis!



Mosogatógépbe jó drága és agresszív tabletták helyett én EZT használom, és működik. Az edények tiszták, a por pénztárcabarát és a környezetemet sem teszem tönkre, hisz azt az unokáinktól csak kölcsön kaptuk!

Emlékeztetőül:
Íme a recept körülbelül 14 tablettához
100 g szódabikarbóna
50 g só
12 g borkősav (használhat citromsavat is)
1/4 pohár víz


Persze így is lehet:

3 evőkanál szódabikarbóna /kb 6 dkg/
2 evőkanál citromsav /kb 4 dkg/
2 evőkanál só
1 evőkanál Na-perkarbonát /kb. 2 dkg/
1 evőkanál mosószóda /kb 2 dkg/


Na aztán így is megoldható:


Hozzávalók
100 g szódabikarbóna
15 g citromsav
50 g tengeri só (jódozatlan)
annyi víz
amellyel elérhető a "vizeshomok" állag (spriccniből porlasztva apránként)
Pár csepp! teafa illó (fertőtlenít)


De a legegyszerűbb itt van:

2 tk citromsav
1 tk szódabikarbóna
Öblítőként: ecet


Aztán a fogkrém lenne a következő, hiszen ez is közvetlenül a testünkhöz ér, és talán kevesebb méreggel jobb életminőség várhat ránk:

FOGKRÉM
Hozzávalók:
4 csapott evőkanál kaolin (gyógyszertárból) - helyettesíthető az élettani szempontból hasznosabb hektorittal vagy zeolittal is (A.V. megjegyzése)
2 csapott evőkanál szódabikarbóna
1 csapott teáskanál finomra őrölt Himalája só
1 teáskanál kókuszvaj
2-4 csepp szegfűszeg illóolaj (vagy ízlés szerint borsmenta,zsálya, bazsalikom, ánizs, teafa, grapefruit, citrom, édes narancs,fahéj, mirha - vagy ezek keveréke)
kb. 4-5 evőkanál desztillált víz (amennyit felvesz, hogy közepesen lágy krém legyen)

Elkészítés:
Az egészet jó krémesre kikeverjük, betöltjük a tégelybe és használható.
A végleges állagát másnapra éri el. Érdemes ízesíteni szegfűszeg olajjal.



Fogkrém ínyproblémákra

2 evőkanál kaolin

2 evőkanál szódabikarbóna

1 evőkanál finomőrlésű tengeri só

2 evőkanál glicerin

2 evőkanál aloe vera gél

5 csepp mirha olaj

5 csepp kamilla olaj

5 csepp zsálya olaj



Házi fogkrém receptje

2 evőkanál extra finomra darált szódabikarbóna
2 evőkanál tisztított extra finomra darált tojáshéjpor
2 evőkanál extra finomra darált xilit (nyírfacukor) vagy stevia por (opcionális)
20 csepp illóolaj (fodormenta, borsmenta)
hidegen sajtolt olaj, amennyit felvesz a por a fogkrém állagig

Ha nem szereted az ilyen macerás dolgokat, akkor a szódabikarbónát és a tojáshéjport 1:1 arányban használhatod fogporként. A nedves fogkefét kell belemártani a porba, ezután lehet vele fogat mosni. 



ITT meg egy csomó fogkrém receptje vár ránk, ha a fentiek nem lennének elegendők.





2014. febr. 2.

A festésnek is eljött az ideje

Épp az édesanyámmal fecsegtem az imént, aki rákérdezett, h írom-e a blogomat. Húúúú, de régen nem volt a teendők listáján! (Eltekintve a mini tortácskáktól a múltkor.)
Már jó ideje ott lapultak az akvarell ceruzáim a barkácsdobozban. Sőt jó részét már el is ajándékoztam, hisz nem volt arra nekem időm-energiám-figyelmem, hogy a régóta dédelgetett álmomat, hogy valami közöm nekem is lehessen az érzéseiket, gondolataikat papírra vagy vászonra vetők közösségéhez, megvalósítsam.
Persze Balának egy hörit azért rajzoltam anno, na meg amíg divat volt az emlékkönyv a kislányok körében, aki ideadta pár gondolatért, nem matricát ragasztottam nekik, hanem valami Füzesi Zsuzsa képet másoltam bele, és azt átfestve máris festménynek nézett ki.
Már bő egy hete küldi Sárhidai Zsófi  a kreatív nőképző minitréningjét, tehát pár naponta mindig új feladattal figyelmeztet arra, hogy akár festegethetek is a szabad időmben. Ugye a tél a sétáknak nem kedvez, és a temérdek egyedül töltött órát igazán valami felemelővel is tölthetem, ahelyett, h hülyeségeken járassam az agyamat.
Íme az első három FA, nekem tetszenek, valójában az örömért születtek, hogy míg készülnek, és utána is öröm lengje be a szobát, ahol vannak. Eddig betöltötték a szerepüket, remélem, ha elkerülnek tőlem, ott is jól viselkednek!
Mógorné Ternyei Bea, a gönyűi Gyermekjóléti Szolgálat újdonsült vezetője, még meg sem száradt a kép, már elkérte....



2014. jan. 18.

Na ezt ki kell próbálni

Sós minitorták.
Réka inspirált egy érdekes Facebook-megosztással.
Már jó pár éve érdekel a dolog, de valahogy nem éreztem elég bátorságot magamban ehhez a mutatványhoz. Ma aztán beindult az önképzés, és nem csak az eredeti receptet rágtam át, hanem utánanéztem a sós gyúrt tészta készítésének. Nem is annyira bonyolult, mint hisszük, persze lehet, hogy csak most gondolom, holnap meg a készítés közben jól felsülök. De miért is? Ennyire kishitű naná hogy nem leszek. A fényképeket csinálom, aztán biztos az íze is kitűnő lesz.